"سلطة سمك السلمون والأرز البني".
وهي عبارة عن سلطة صحية ولذيذة، تجمع بين البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية.
المقادير:
- 1 كوب أرز بني
- 1 كوب خضروات مسلوقة (مثل البروكلي أو القرنبيط أو الجزر)
- 200 جرام سمك السلمون المشوي
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
- اسلقي الأرز البني حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- اسلقي الخضروات في قدر من الماء المغلي حتى تصبح طرية.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي السمك إلى المقلاة واقليه لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى السمك.
- اخلطي الأرز البني والخضروات والسمك في وعاء كبير.
السعرات الحرارية:
- 450 سعر حراري
- 45 جرام كربوهيدرات
- 30 جرام بروتين
- 15 جرام دهون
وهذه الوجبة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات الصحية والدهون الصحية. كما أنها قليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جيدًا لفقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن.
فيما يلي بعض النصائح لتحضير وجبة غداء صحية:
- اختر البروتين من مصادر صحية، مثل الأسماك والدواجن والبيض والنباتات.
- اختر الكربوهيدرات من مصادر صحية، مثل الحبوب الكاملة والخضروات النشوية.
- أضف الدهون الصحية إلى وجباتك، مثل زيت الزيتون والمكسرات والبذور.
- احرص على تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.
أتمنى لك غداءً لذيذًا وصحيًا!